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Villa Sanfaustino,87 06056 Massa Martana Todi district phone 0758856468 e mail: info@molanoce.it |
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Associazione Gastronomica Umbra Presso il Molino di Molanoce, nei grandi locali un tempo adibiti a stalle e debitamente restaurati, si trova la sede sociale dell’Associazione Gastronomica Umbra. L’associazione, senza fini di lucro, con l’apporto di alcuni soci e collaboratori gestisce in loco le seguenti attività e iniziative : visite guidate gratuite alle due macinazioni (il grano e il farro), che si effettuano con le macine in pietra e con l’uso della forza dell’acqua; visite guidate gratuite alla mostra “Territorio e cultura” collocata negli stessi locali; elaborazione gratuita di proposte ad hoc per programmi di permanenza e itinerari gastronomici dal titolo “Umbria e cultura del territorio”; visite guidate alle macinazioni ed alle mostre con assaggi di specialità al tartufo, prodotti tipici e vini DOC umbri per gruppi non numerosi, il cui costo varia a seconda della tipologia degli assaggi: info 0758856468 "Umbria: i Sapori e i Saperi della sua verde natura" Corso di cucina tradizionale umbra esclusivamente con l’utilizzazione delle diverse specie di tartufi che vengono prodotti dal territorio umbro; Corso pratico di insegnamento all’acquisto, all’utilizzazione e al mantenimento delle varie specie di tartufi eduli in Italia; Corso pratico di riconoscimento, raccolta e utilizzazione, secondo l’antica tradizione gastronomica umbra, delle erbe spontanee edibili, dei frutti del bosco e del sottobosco; I corsi, della durata di gg 3 vengono organizzati per un numero max di otto/dieci persone e seguono strettamente i criteri della stagionalità dei prodotti; inoltre, nella misura del possibile, si utilizzano gli appartamenti del B&B del molino di Molanoce con una formula in convenzione (capienza massima 9 posti letto )- Info: Remo Rossi 07448856468 |
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